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并增强细胞活力;松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压);防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压);作为保护脑细胞的一道屏障,防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击,从而预防阿尔茨海默氏病;通过对性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有性,从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。1花青素还具有抗辐射的作用,花青素颜色因PH值不同会发生变化,大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性,对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群,花青素的可是不可或缺的。
紫薯粉在速冻行业主要用于汤圆,速冻刀切和速冻馒头。120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料,速冻到切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉,同时非速冻馒头和刀切也可以加入紫薯粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮,同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。
入窖地瓜入地窖前,旧窖洞要重新挖一遍,以见新土为准,旧土运出窖外。如果窖内比较干燥,可泼几桶清水,以保持窖内湿润。存放地瓜前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液,或50%硫黄悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖,以达到消目的。贮藏应尽量选择无病菌侵染、无害虫危害的地瓜,搬运入窖时轻拿轻放,注意不要损坏地瓜皮。每存150千克左右地瓜,用“地瓜保鲜剂”稀释液均匀喷1遍。地瓜按大小分级堆放,以方便倒窖。地瓜堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜,以利地瓜呼吸散热。紫薯不是转基因食品,而是上流传着紫薯是转基因食品的信息是否正确。我从事甘薯研究50多年,听到这一消息,感到很不安,为了对大家健康负责,我谈谈对转基因食品和紫薯的看法,欢迎批评指正。1,如何看待转基因食品。转基因食品(GeneticallyModifiedFood,GMF)是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入了(非同种)外源基因的食品。转基因食品可能食品的一些特性,如把中的有基因(Bt),转入到玉米的遗传DNA中,育成抗虫的玉米新品种。但同时也会出现许多未知的新弊端,据报道:德国报道:用转基因的玉米喂牛,造成了牛的。瑞士比克发现,转基因玉米t-176中的用来杀虫的Bt基因,死了奶牛。报道:吃转基因大豆的实验老鼠。
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